Odporúčaný príspevok

Pomarančový koláč

28. decembra 2016

Koka sušienky


Tieto sušienky nielen pripomínajú chuť koka sušienok ale dokonca sa na ne aj podobajú. Vyskúšajte!

Zoznam surovín
  • 125 g mäkkého masla
  • 50 g práškového cukru
  • 125 g hladkej múky 
  • 50 g strúhaného kokosu
  • 2 žĺtka
  • 1 lyžicu kakaa
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 lyžičku prášku do pečiva

Postup
  1. Všetky suroviny v miske spolu zmiešame a vypracujeme cesto.
  2. Z cesta odoberáme malé kúsočky a tvarujeme guľky - priemer cca 2 cm.
  3. Guľky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a každú jednu roztlačíme vidličkou. 
  4. Koka pečieme pri teplote 180 ℃ asi 8 minút. 

@magdalena.cervenanska.maggieart




23. decembra 2016

Medovníčky


Pripravte si krásne a mäkké medovníky aj Vy !

Zoznam surovín
  • 400 g hladkej múky 
  • 180 g práškového cukru
  • 3 lyžice tekutého medu 
  • 2 celé vajcia
  • 600 g masla
  • 1 lyžičku sódy bicarbóny 
  • 1 lyžičku perníkového  korenia 
+ vajíčko na potieranie

Postup
  1. Z masla, múky, cukru, sódy bicarbóny a perníkového korenia vytvoríme mrveničku.
  2. K nej pridáme vajcia, med a všetko spolu zamiesime. 
  3. Takto pripravené cesto necháme v chladničke odpočinúť 12 hodín. 
  4. Na druhý deň cesto rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a vykrajujeme rôzne tvary.
  5. Perníčky pečieme na papieri na pečenie pri teplote 180 ℃ asi 7 minút. 
  6. Ihneď po upečení perníčky potierame vajíčkom.
  7. (Perníčky môžeme ozdobiť orieškom, mandľou, lieskovcom alebo po upečení bielkovou polevou).

@magdalena.cervenanska.maggieart


17. decembra 2016

Orechové včelie úliky


Ak hľadáte inšpiráciu na vianočné sladkosti alebo hľadáte osvedčený recept na orieškové včelie úliky, vyskúšajte tento recept.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:
  • 100 g drvených piškót
  • 50 g mletých vlašských orechov
  • 50 g mletých lieskovcov
  • 80 g práškového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 80 g masla
  • 1 lyžica rumu
Na náplň potrebujeme: 
  • 80 g masla 
  • 80 g práškového cukru 
  • 1 lyžica rumu 
+ cca 35 kusov piškót na spodok úlika 

Postup
  1. Všetky suroviny na cesto v miske zmiešame. Z pripraveného cesta vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v práškovom cukre. 
  2. Suroviny na náplň taktiež zmiešame.
  3. Gulôčky vtláčame do formičky a prstom povytláčame tvar. Do úlika urobíme otvor (najlepšie druhou stranou varešky). 
  4. Do dierky každého úlika aplikujeme pripravenú náplň a uzavrieme piškótou, aby nám náplň nevytiekla.

(Recept na tmavé včelie úliky nájdete tu: https://peciemesradostou.blogspot.sk/2016/12/vcelie-uliky.html




Včelie úliky


Tento týždeň som oprášila recept na nepečené a pomerne rýchle včelie úliky. U nás sú veľmi obľúbené. Vianočné obdobie si bez nich nevieme predstaviť.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:
  • 200 g drvených piškót 
  • 80 g práškového cukru
  • 80 g masla
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 čajové lyžičky kakaa
  • 4 lyžice rumu
  • 4 lyžice mlieka 
Na náplň potrebujeme: 
  • 80 g masla 
  • 80 g práškového cukru 
  • 1 lyžica rumu 
+ cca 35 kusov piškót na spodok úlika 

Postup
  1. Všetky suroviny na cesto v miske zmiešame. Z pripraveného cesta vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v práškovom cukre. 
  2. Suroviny na náplň taktiež zmiešame.
  3. Gulôčky vtláčame do formičky a prstom povytláčame tvar. Do úlika urobíme otvor (najlepšie druhou stranou varešky). 
  4. Do dierky každého úlika aplikujeme pripravenú náplň a uzavrieme piškótou, aby nám náplň nevytiekla.

(Recept na orieškové včelia úliky nájdete tu: https://peciemesradostou.blogspot.sk/2016/12/orechove-vcelie-uliky.html



10. decembra 2016

Gaštanová roláda


Gaštanové zákusky sú u nás veľmi obľúbené. Keď som objavila tento recept, hneď som sa pustila do pečenia. Tu je výsledok :)

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

  • 150 g práškového cukru
  • 100 g polohrubej múky
  • 1/2 balíčka prášku do pečiva
  • 50 g kakaa
  • 5 vajíčok
  • 1/2 dcl oleja 
Na náplň potrebujeme:
  • 250 g 33% -nej smotany na šľahanie 
  • 250 g gaštanového pyré
  • 1 balíček vanilkového cukru 
Postup
  1. Múku zmiešame s kakaom a s práškom do pečiva. 
  2. V miske rozšľaháme bielky. Pridáme cukor a vyšľaháme na tuhý sneh. 
  3. Do snehu vareškou zľahka primiešame žĺtka a prilejeme olej.
  4. Múčnu zmes preosejeme a pridáme do zmesi. Cesto následne vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 180 ०C približne 20 minút. 
  5. Upečené cesto zrolujeme a necháme vychladnúť. 
  6. Medzitým vyšľaháme smotanu s vanilkovým cukrom a postupne aj zašľaháme gaštanové pyré.
  7. Vychladnuté cesto rozrolujeme, natrieme gaštanovou náplňou, opäť zrolujeme a ozdobíme podľa vlastnej predstavy. 
  8. Roládu odložíme do chladničky na 2-3 hodiny a môžeme podávať.  

@magdalena.cervenanska.maggieart

27. novembra 2016

Crinkles


Tento týždeň som vyskúšala pripraviť crinkles. Sú to zlaté, maličké a popraskané perníčky. Som presvedčená, že stoja za hriech.

Zoznam surovín
  • 60 g masla
  • 80 g práškového cukru
  • 200 g horkej čokolády
  • 2 celé vajíčka
  • 200 g hladkej múky 
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku
  • 1 lyžičku perníkového korenia 
  • štipku soli
  • + kryštálový a práškový cukor na obaľovanie
Postup
  1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a necháme 2 - 3 minútky vychladnúť.
  2. V miske vyšľaháme maslo, práškový cukor a pridáme rozpustenú čokoládu. 
  3. Postupne zašľaháme po jednom vajíčka. 
  4. Do zmesi pridáme múku, kypriaci prášok, perníkové korenie, soľ a vytvarujeme cesto.
  5. Cesto necháme v chladničke odstáť celú noc.
  6. Na druhý deň si predhrejeme rúru na 180°C a papierom na pečenie si vystelieme 2 - 3 plechy. 
  7. Pripravíme si 2 tanieriky. Do jedného nasypeme kryštálový a do druhého práškový cukor.
  8. Z cesta tvarujeme malé guľky vo veľkosti maximálne vlašského orecha.
  9. Guľky obaľujeme najprv v kryštálovom a následne v práškovom cukre, naukladáme ich na plech s cca 5 cm medzerami, pretože narastú. 
  10. Guľky pečieme približne 10 minút. 
  11. (Ak je vrch sušienok popraskaný a chrumkavý, vnútri sú vláčne, sú správne upečené ! 😋 ) 

@magdalena.cervenanska.maggieart

17. novembra 2016

Oreo Cheesecake


Máte radi sušienky Oreo? Ja ich zbožňujem. Dnes som z nich pripravila nepečenú a chutnú dobrotu. (Pozn.: na túto tortičku budete potrebovať kruhovú formu s priemerom cca 22 cm)

Zoznam surovín
  • 25 ks sušienok oreo 
  • 80 g rozpusteného masla
  • 500 g mascarpone
  • 2 lyžice cukru
  • 3 kvapky vanilkovej arómy 
  • 250 ml mlieka 
  • 1 balenie čírej želatíny
Postup
  1. Z Oreo sušienok odstránime náplň a odložíme ju do misky. Keksíky rozdrvíme na omrvinky a zmiešame s maslom. Hmotu rovnomerne natlačíme do tortovej formy. (Môžeme si pomôcť plochou stranou lyžice) 
  2. Do väčšieho hrnčeka dáme mascarpone, cukor, náplň zo sušienok a arómu. Zmes na sporáku zahrievame a vareškou miešame, dokiaľ sa suroviny nespoja a cukor nerozpustí. 
  3. V mlieku rozmiešame číru želatínu a prilejeme k zmesi, ktorú následne za stáleho miešania privedieme do varu. 
  4. Akonáhle začne zmes "bublinkovať", odstavíme ju a necháme 5 minút vyhladnúť. 
  5. Náplň nalejeme na sušienkový korpus a necháme cca 4-5 hodín v chladničke. 
  6. Po vychladnutí tortičku ozdobíme podľa predstavy.
  7. (Sušienky Oreo sa dajú nahradiť aj Neo sušienkami. Ja som na korpus a náplň použila Oreo a na výzdobu Neo)

@magdalena.cervenanska.maggieart












12. novembra 2016

Medovo-škoricové keksíky


Tento týždeň som objavila v jednom Bratislavskom obchodíku pečiatky na keksíky. Ani som neváhala a už som s nimi stála pri pokladni! Hneď ako som prišla domov, pustila som sa do pečenia a tu je výsledok: Medovo-škoricové keksíky. Sú fan-tas-tic-ké a z keksíka sa vzor nestratí ani po upečení.

Zoznam surovín
  • 250 g hladnej múky
  • 80 g práškového cukru
  • 125 g masla
  • 1 vajíčko
  • 2 lyžice medu 
  • 2 lyžičky škorice
Postup
  1. V miske zmiešame všetky suroviny a vypracujeme cesto, ktoré uložíme na hodinu do chladničky.
  2. Po hodinke na pomúčenej doske rozvaľkáme na cca 3-4 mm cesto. Z cesta povykrajujeme kolieska a naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  3. Pečiatku otláčame na kolieska.(Pred každým otlačením namočíme pečiatku do múky)
  4. Keksíky pečieme pri teplote 180 stupňov cca 8 minút. 







28. októbra 2016

Pudingovo-marhuľové kocky


Každý víkend v nedeľu trávim čas s rodinkou. Spolu s mamou doobeda pripravujeme nedeľný obed a vždy poobede navštívime starých rodičov. Babička nás zakaždým neprekvapí novým a chutným koláčom. Tento recept mám od nej.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme: 

  • 5 vajec
  • 5 PL teplej vody 
  • 5 PL práškového cukru
  • 5 PL polohrubej múky 
  • 1 prášok do pečiva
  • zavárané marhule   
Na puding potrebujeme: 
  • 1 L mlieka
  • 2 zlaté klasy
  • 4 žĺtka
  • 1 vanilínový cukor
  • 4 PL kryštálového cukru
Na sneh potrebujeme: 
  • 4 bielka
  • 4 PL kryštálového cukru 
Postup
  1. V miske vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny, postupne pridáme vodu a múku s práškom do pečiva. Do zmesi zľahka primiešame vyšľahané bielka. 
  2. Cesto vylejeme na múkou vysypaný plech a pečieme cca 20 min pri teplote 180 stupňov.
  3. Na upečené cesto naukladáme zavárané marhule.
  4. V hrnčeku zmiešame všetky suroviny na puding a varíme pokiaľ puding nezhustne. 
  5. Puding vylejeme na cesto na naukladané marhule.
  6. V miske vyšľaháme bielka s cukrom. Sneh rozotrieme na povrch koláča. 
  7. Koláč dáme do trúby zapiecť na cca 10 minút. 





8. októbra 2016

Tvarohová bábovka


Táto bábovka je šťavnatá, veľmi chutná a príprava netrvá dlho. Mám ju rada, pretože všetky potrebné suroviny mám vždy doma. Vyskúšajte a myslím, že si ju obľúbite.

Zoznam surovín
  • 250 g mäkkého tvarohu
  • 250 g masla
  • 250 g polohrubej múky 
  • 230 g kryštálového cukru
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 škoricový cukor
  • 4 vajcia 
Postup
  1. V miske vyšľaháme vajcia, maslo, cukor a tvaroh. 
  2. Do zmesi pridáme múku s práškom do pečiva a premiešame. 
  3. Cesto vylejeme do bábovkovej formy, ktorú sme vymastili a vysypali hrubou múkou. 
  4. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 1 hodinu. 


25. septembra 2016

Štafetky s kávovým krémom


Neviete čo s bielkami ? Vyskúšajte tento výborný recept na štafetky, ktoré si vychutnáte pri šálke dobrej kávy.

Zoznam surovín


Na cesto potrebujeme:

  • 650 g bielkov 
  • 400 g kryštálového cukru 
  • 200 g mletých orechov 
  • 200 g hladkej múky
Na náplň potrebujeme:
  • 3 dcl mlieka
  • 3 PL maizeny 
  • 1 vanilkový cukor
  • 180 g cukru
  • 200 g masla
  • 1 lyžičku mletej zrnkovej kávy 
Na ozdobenie potrebujeme: 
  • 200 g čokolády na varenie 
  • 160 g cery 
Postup
  1. Bielky vyšľaháme do tuha. Postupne pridáme cukor, múku a orechy. 
  2. Cesto rozotrieme na 5 plechov na papier na pečenie. 
  3. Pláty pečieme pri teplote 220 stupňov asi 4 a pol minúty. 
  4. S mlieka, maizeny uvaríme hustú kašu. 
  5. Studenú kašu vymiešame s maslom, cukrom a lyžičkou kávy. 
  6. Vychladnuté cesto pokrájame na malé obdĺžniky, ktoré naplníme plnkou a stočíme. 
  7. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a ceru. Konce valčekov omáčame do čokolády a dáme stuhnúť. 









15. septembra 2016

Ťahaná štrúdľa


Pri príprave ťahaného štrúdľového cesta je potrebná kvalitná múka, ktorá by mala byť hladká s vysokým obsahom lepku. Spracované cesto na štrúdľu by malo byť vláčne a pružné. Pokiaľ je cesto príliš suché, pridáme trocha vody. Čím dlhšie cesto spracúvame, tým lepšie sa ťahá.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

  • 300 g hladkej múky 
  • štipku soli
  • štipku práškového cukru
  • 1 PL oleja
  • 1 PL octu 
  • vlažnú vodu
Na náplň potrebujeme:
  • zavárané višne
  • mletý mak
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 PL cukru
  • 100 g masla
Postup
  1. Múku, soľ, cukor, olej, ocot a vodu vymiesime na mäkké, hladké a poddajné cesto.
  2. Cesto necháme odstáť pri izbovej teplote cca hodinu.
  3. Medzitým si pripravíme náplň. V menšej miske zmiešame mak, višne, cukor.
  4. Po hodinke cesto na dobre pomúčenej plachte ťaháme od stredu po okraje asi na dĺžku 1 m. 
  5. (Štrúdľové cesto sa spravidla vyťahuje na pomúčenom obruse, aby sa po naplnení ľahšie rolovalo)
  6. Takto pripravené cesto pokropíme rozpusteným maslom, naplníme plnkou a zavinieme. 
  7. Konce cesta stlačíme, aby plnka pri pečení nevytiekla.
  8. Štrúdľu vložíme do vyhriatej rúry na 250 stupňov a pečieme asi 5 minút, potom teplotu znížime na 190 stupňov a ďalej pečieme asi 40 minút. 
  9. Aby bola štrúdľa krehká, po upečení ju potrieme rozpusteným maslom.




4. septembra 2016

Slivkový koláč s posýpkou


Slivky ako také určite pozná každý. Chutný, šťavnatý plod plný vitamínov. Už ich farba je sama o sebe fascinujúca. Navonok je to celkom obyčajné ovocie, ktoré by nemalo chýbať v našom jedálničku a v kuchyni. Dnes som z neho vykúzlila výborný koláčik. 😊


Zoznam surovín


Na cesto potrebujeme:

  • 2 vajcia
  • 100 g práškového cukru 
  • 100 g cery 
  • 1 šálka mlieka
  • 220 g polohrubej múky
  • 2 lyžice zlatého klasu
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • štipka soli
Na náplň potrebujeme:
  • čerstvé slivky
  • 3 lyžice hrubej múky
  • 2 lyžice cukru
  • 1 lyžica masla
Postup
  1. Vyšľaháme žĺtky, cukor a ceru. Pridáme mlieko, múku so zlatým klasom a práškom do pečiva.
  2. Z bielkov, soli,  citrónovej šťavy vyšľaháme tuhý sneh a zľahka primiešame do cesta.
  3. Na vymastený a múkou vysypaný plech rozotrieme cesto. 
  4. Na cesto poukladáme slivky. 
  5. Z hrubej múky, cukru, masla pripravíme posýpku a povrch koláča ňou posypeme.
  6. Koláč vložíme do vyhriatej trúby a pečieme pri teplote 160 stupňov asi 40 minút. 
  7. (Na koláčik som k slivkám pridala čučoriedky a chutí skvelo!) 








10. augusta 2016

Americké čokoládové brownies


Dnes som prvý krát vyskúšala pripraviť čokoládové brownies a ako môžete vidieť na obrázku - podarilo sa :) ! Príprava je ľahká avšak dôležité je brownies neprepiecť. Ak hľadáte odskúšaný recept, vrelo odporúčam.


Zoznam surovín 

  • 150 g masla
  • 250 g 70% horkej čokolády
  • 3/4 šálky kryštálového cukru 
  • 1/2 šálky polohrubej múky
  • 3 vajcia
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva 
Postup
  • Maslo s čokoládou roztopíme vo vodnom kúpeli do hladkej konzistencie.
  • Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme vychladenú čokoládu a premiešame. 
  • Do zmesi pridáme múku s práškom do pečiva a jemne vareškou premiešame. 
  • Zmes vylejeme na vymastený a múkou vysypaný menši plech.
  • Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 20 minút. 
  • Brownies vyklopíme na dosku a necháme vychladnúť.

@magdalena.cervenanska.maggieart



21. júla 2016

Tvarohová torta s ovocím


Jednoduchá, pomerne rýchla tortička so sviežou chuťou tvarohu a ovocia je od začiatku prípravy do dvoch hodín na každom slávnostnom stole toho, kto vyskúša môj nový recept. V prípade, že nemáte čas na zdĺhavú prípravu zákuskov a máte plnú záhradu ovocia, táto torta je jednoznačne najlepšia voľba.

Zoznam surovín 

Na korpus potrebujeme:

  • 50 g polohrubej múky
  • 50 g kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 3 vajcia
  • 1/2 kypriaceho prášku do pečiva
  • 2 PL kakaa
  • šťavu z 1 citróna
  • štipku soli
Na plnku potrebujeme:
  • 200 g hrudkovitého tvarohu
  • 150 g jemného nízkotučného tvarohu 0,5 %
  • 200 ml kyslej smotany
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 PL práškového cukru
  • 1 balenie želatínového stužovača za studena 
  • šťavu z 1 citróna
Na ozdobenie potrebujeme:
  • ľubovolné ovocie
  • 2 balenia tortového želé
Postup
  1. Z bielkov, soli vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme šťavu z citróna, kryštálový cukor, vanilkový cukor a premiešame.
  2. Po jednom pridávame žĺtky. 
  3. Na záver do zmesi opatrne primiešame múku s práškom do pečiva. 
  4. Cesto vylejeme do vymastenej alebo papierom na pečenie vyloženej formy. 
  5. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 15 minút.
  6. Medzitým zmiešame všetky suroviny na plnku. Želatínový stužovač pripravíme podľa návodu a pridáme ku krému.
  7. Vychladnutý korpus rozrežeme na polovicu. Na spodné cesto natrieme polovicu tvarohovo-smotanovej zmesi.
  8. Na zmes položíme vrchnú časť korpusu a zvyšok krému natrieme na vrchný korpus. 
  9. Na tvarohovo-smotanovú zmes naukladáme ovocie.
  10. Tortové želé pripravíme podľa návodu a ovocie na torte zalejeme. 
  11. Tortu odložíme do chladničky a vyberáme tesne pred krájaním. 
@magdalena.cervenanska.maggieart





10. júla 2016

Tiramisu


Tiramisu je dnes jedným z najobľúbenejších a najznámejších talianskych dezertov. Pochádza z Benátok. Týmto lahodným dezertom s jemnou chuťou kávy potešíte každú návštevu.

Zoznam surovín 
  • 1 veľké balenie dlhých piškót
  • studenú a silnú čiernu kávu 
  • 4 žĺtka
  • 4 lyžice práškového cukru
  • 2 lyžice mandľového likéru (Amaretto) 
  • 400 g Mascarpone 
  • 1 šľahačku 
  • 1 stužovač
  • kakao na posypanie 
Postup: 
  1. V miske vymiešame žĺtky, cukor a Amaretto. Do zmesi pridáme Mascarpone a premiešame. 
  2. Piškóty po jednom namáčame do studenej kávy a uložíme na spodok formy. 
  3. Na piškóty natrieme jednu vrstvu pripraveného krému. 
  4. Na krém znova poukladáme piškóty a natrieme vrstvu krému. 
  5. Postup zopakujeme ešte raz. (Posledná vrstva je krémová) 
  6. Zákusok necháme v chladničke vychladiť.
  7. Pred podávaním vyšľaháme šľahačku so stužovačom a natrieme na zákusok. 
  8. Na záver posypeme kakaom a podávame. 

@magdalena.cervenanska.maggieart


2. júla 2016

Domáci hrnčekový perník


Na prípravu môjho domáceho perníka Vám stačí 15 minút a jeden hrnček, pretože v recepte suroviny nevážim ale meriam podľa klasického hrnčeka. Cesto je ľahké a veľmi chutné. Vyskúšajte !

Zoznam surovín 
  • 1 hrnček polohrubej múky
  • 1 hrnček hladkej múky
  • 1 hrnček cukru 
  • 1 hrnček mlieka
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 1/2 hrnčeka ľubovolného džemu
  • 2 lyžice kakaa
  • 2 vajíčka
  • 1 balíček prášku do perníka
Postup: 
  1. Vo väčšej miske zmiešame hladkú a polohrubú múku, cukor, kakao, prášok do perníka.
  2. Do misy pridáme vajce, olej, mlieko a džem.
  3. Suroviny spolu dobre premiešame a vylejeme na plech, ktorý dobre vymastíme a vysypeme múkou.
  4. Perník pečieme pri teplote 200 stupňov asi 30 minút.
  5. Po upečení môžeme domáci perník poliať čokoládou, citrónovou polevou alebo ozdobiť podľa vlastných predstáv. 
@magdalena.cervenanska.maggieart







23. júna 2016

Krehké orechové rožteky


Tieto vynikajúce rožteky robievala moja babička vždy, keď sme u nej boli v lete na prázdninách. Zakaždým sa po nich zaprášilo. Naučila som sa ich od nej.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:
  • 500 g polohrubej múky 
  • 40 g droždia
  • 2 žĺtky
  • 2 lyžice práškového cukru
  • 250 ml mlieka
  • 1/2 balíčka prášku do pečiva
  • 200 ml oleja
  • štipka soli 
Na náplň potrebujeme:
  • 200 g orechov 
  • 150 g práškového cukru
  • 50 g hrozienok
  • 150 ml horúceho mlieka
Postup: 
  1. Múku, rozdrobené droždie, žĺtky, práškový cukor, mlieko, prášok do pečiva, olej a štipku soli dáme do misy a vypracujeme cesto. Cesto miesime asi 15 minút.
  2. Pripravené cesto rozdelíme na 8 dielikov.
  3. Každý diel rozvaľkáme natenko. Dieliky rozrežeme na 8 trojuholníkov, na ktoré dáme plnku.
  4. Diely skrútime a sformujeme rožteky.
  5. Rozložíme ich na plech ďalej od seba, natrieme vajíčkom a necháme na teplom miesto kysnúť asi 45 minút. 
  6. Rožteky pečieme do zlatohneda pri teplote 180 stupňov asi 10 - 15 minút. 
  7. (Rožteky môže plniť tiež makom, tvarohom alebo lekvárom)

@magdalena.cervenanska.maggieart


12. júna 2016

Tvarohový koláč s jahodami


Lahodné, voňavé, sladké, šťavnaté, zdravé, také sú jahody! Tiež patríte medzi tých, čo každé leto netrpezlivo čakajú, kedy sa začnú červenať? Jahody patria medzi najobľúbenejšie ovocie, obsahujú minimum kalórií a zaženú chuť na sladké. Majú nezameniteľnú chuť, vôňu a spôsobov ich úpravy je naozaj mnoho. Vyskúšajte tento jednoduchý tvarohový koláč s jahodami! 

Zoznam surovín
  • 300 g celozrnných sušienok
  • 100 g masla
  • 1 PL škorice
  • 200 g jahôd
  • 500 g jemného tvarohu
  • kôra a šťava z 1 citróna 
  • 2 vajcia 
  • 2 PL škrobu
  • 2 PL hnedého cukru
  • 250 ml sladkej smotany 
  • 1 PL trstinového cukru
  • 2 plátky želatíny 
Postup:
  1. Sušienky so škoricou rozdrvíme a pridáme maslo.
  2. Hmotu natlačíme na dno tortovej formy alebo plech.
  3. Tvaroch, škrob, vajcia, smotanu, cukor, šťavu a kôru z citróna rozmixujeme na hladný krém.
  4. Zmes vylejeme na korpus a pečieme pri teplote 150 stupňov asi hodinu. 
  5. Jahody nakrájame na plátky a opražíme ich na cukre na panvici, aby pustili šťavu.
  6. Do jahôd pridáme 2 plátky namočenej želatíny a zmesou polejeme koláč.
  7. Vychladíme a podávame.
@magdalena.cervenanska.maggieart
@magdalena.cervenanska.maggieart



1. júna 2016

Čokoládové Muffiny na klasický spôsob


Milovníci čokolády si pri týchto koláčikoch určite prídu na svoje. Ponúkam Vám recept na veľmi chutné a jemné muffiny s kúskami čokolády. Vyskúšala som veľa rôznych receptov ale tieto sú doteraz najlepšie. 

Zoznam surovín
  • 3 PL masla
  • 80 g horkej čokolády 
  • 200 g hladnej múky 
  • 100 g práškového cukru
  • 1 vrecúško vanilkového cukru 
  • 2 kopcovité PL kakaa
  • 2 ČL kypriaceho prášku 
  • 1/2 ČL sódy bikarbóny 
  • štipka soli
  • 2 vajcia
  • 150 ml mlieka 
Postup:
  1. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Maslo si dáme do malého hrnčeka a pri miernej teplote roztopíme.
  2. Čokoládu nadrobno posekáme.
  3. V mise zmiešame múku s cukrom, vanilkovým cukrom, kakaom, kypriacim práškom, sódou bikarbónou a soľou. 
  4. v druhej mise vymiešame vajcia s mliekom a maslom.
  5. Vaječnú zmes pridáme k múčno-kakaovej zmesi a vareškou dobre premiešame. 
  6. Na záver k zmesi zľahka primiešame čokoládu.
  7. Priehlbinky muffinovej formy naplníme cestom maximálne do výšky troch štvrtín.
  8. Pečieme približne 20 až 25 minút. 
  9. Vychladnuté muffiny ozdobíme podľa fantázie.







22. mája 2016

Rýchly koláčik s marhuľami


Toto je ten najjednoduchší a najrýchlejší koláč, ktorý mám v zbierke receptov. Jeho príprava trvá pár minút a preto, ak nemám veľa času na prípravu koláčov, na tento recept sa môžem vždy spoľahnúť.

Zoznam surovín
  • 300 g polohrubej múky 
  • 200 g práškového cukru
  • 6 celých vajíčok 
  • 1 kopcovitú kávovú lyžičku sódy bikarbóny 
  • 1 dcl oleja
  • 1 pohár zavarených marhúľ (cca 700 g)
Postup:
  1. Plech na pečenie vymastíme a vysypeme hrubou múkou.
  2. Zavárané marhule rozmixujeme.
  3. Do väčšej misky pridáme všetky suroviny spolu s marhuľami a zmiešame.
  4. Cesto vylejeme na plech a dáme piecť.
  5. Pri teplote 190 stupňov pečieme koláč približne 40 minút. 
  6. (Povrch koláča môžeme ešte pre pečením posypať orieškami.) 

@magdalena.cervenanska.maggieart


Obľúbené príspevky