Krehké orechové rožteky

Tieto vynikajúce rožteky robievala moja babička vždy, keď sme u nej boli v lete na prázdninách. Zakaždým sa po nich zaprášilo. Naučila som sa ich od nej.

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme:

• 500 g polohrubej múky 
• 40 g droždia
• 2 žĺtky
• 2 lyžice práškového cukru
• 250 ml mlieka
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 200 ml oleja
• štipka soli 

Na náplň potrebujeme:

• 200 g orechov 
• 150 g práškového cukru
• 50 g hrozienok
• 150 ml horúceho mlieka

Postup: 

1. Múku, rozdrobené droždie, žĺtky, práškový cukor, mlieko, prášok do pečiva, olej a štipku soli dáme do misy a vypracujeme cesto. Cesto miesime asi 15 minút.
2. Pripravené cesto rozdelíme na 8 dielikov.
3. Každý diel rozvaľkáme natenko. Dieliky rozrežeme na 8 trojuholníkov, na ktoré dáme plnku.
4. Diely skrútime a sformujeme rožteky.
5. Rozložíme ich na plech ďalej od seba, natrieme vajíčkom a necháme na teplom miesto kysnúť asi 45 minút. 
6. Rožteky pečieme do zlatohneda pri teplote 180 stupňov asi 10 - 15 minút. 
7. (Rožteky môže plniť tiež makom, tvarohom alebo lekvárom)

@magdalena.cervenanska.maggieart

Tvarohový koláč s jahodami

Lahodné, voňavé, sladké, šťavnaté, zdravé, také sú jahody! Tiež patríte medzi tých, čo každé leto netrpezlivo čakajú, kedy sa začnú červenať? Jahody patria medzi najobľúbenejšie ovocie, obsahujú minimum kalórií a zaženú chuť na sladké. Majú nezameniteľnú chuť, vôňu a spôsobov ich úpravy je naozaj mnoho. Vyskúšajte tento jednoduchý tvarohový koláč s jahodami! 

Zoznam surovín

• 300 g celozrnných sušienok
• 100 g masla
• 1 PL škorice
• 200 g jahôd
• 500 g jemného tvarohu
• kôra a šťava z 1 citróna 
• 2 vajcia 
• 2 PL škrobu
• 2 PL hnedého cukru
• 250 ml sladkej smotany 
• 1 PL trstinového cukru
• 2 plátky želatíny 

Postup:

1. Sušienky so škoricou rozdrvíme a pridáme maslo.
2. Hmotu natlačíme na dno tortovej formy alebo plech.
3. Tvaroch, škrob, vajcia, smotanu, cukor, šťavu a kôru z citróna rozmixujeme na hladný krém.
4. Zmes vylejeme na korpus a pečieme pri teplote 150 stupňov asi hodinu. 
5. Jahody nakrájame na plátky a opražíme ich na cukre na panvici, aby pustili šťavu.
6. Do jahôd pridáme 2 plátky namočenej želatíny a zmesou polejeme koláč.
7. Vychladíme a podávame.

@magdalena.cervenanska.maggieart

Čokoládové Muffiny na klasický spôsob

Milovníci čokolády si pri týchto koláčikoch určite prídu na svoje. Ponúkam Vám recept na veľmi chutné a jemné muffiny s kúskami čokolády. Vyskúšala som veľa rôznych receptov ale tieto sú doteraz najlepšie. 

Zoznam surovín

• 3 PL masla
• 80 g horkej čokolády 
• 200 g hladnej múky 
• 100 g práškového cukru
• 1 vrecúško vanilkového cukru 
• 2 kopcovité PL kakaa
• 2 ČL kypriaceho prášku 
• 1/2 ČL sódy bikarbóny 
• štipka soli
• 2 vajcia
• 150 ml mlieka 

Postup:

1. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Maslo si dáme do malého hrnčeka a pri miernej teplote roztopíme.
2. Čokoládu nadrobno posekáme.
3. V mise zmiešame múku s cukrom, vanilkovým cukrom, kakaom, kypriacim práškom, sódou bikarbónou a soľou. 
4. v druhej mise vymiešame vajcia s mliekom a maslom.
5. Vaječnú zmes pridáme k múčno-kakaovej zmesi a vareškou dobre premiešame. 
6. Na záver k zmesi zľahka primiešame čokoládu.
7. Priehlbinky muffinovej formy naplníme cestom maximálne do výšky troch štvrtín.
8. Pečieme približne 20 až 25 minút. 
9. Vychladnuté muffiny ozdobíme podľa fantázie.