Tieto ľahké a nadýchané muffiny krásne rozvoniavajú a bola som prekvapená, ako úžasne chutia. Sú 🔝. Ja som si ich už zapísala na zoznam obľúbených receptov a čo Vy? Šup, šup do pečenia! ☺
Zoznam surovín
- 300 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 1 kopcová lyžica kakaa
- 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
- 250 ml mlieka
- 50 ml oleja
- 2 lyžice medu
- 1 vajíčko
- štipku soli
- 1 kávovú lyžičku škorice
- 2 lyžičky perníkového korenia alebo viď pozn.
Postup
- V miske vyšľaháme cukor, med a žĺtko do peny. Pridáme mlieko a olej.
- Všetky suché suroviny, okrem soli, zmiešame a postupne zašľaháme k zmesi.
- Bielko vyšľaháme so štipkou soli a opatrne vareškou primiešame k pripravenej zmesi.
- (Pozn.: Ak nemáte doma perníkové korenie, stačí v mažiari rozdrviť 6 klinčekov, pár zrniečok anízu a jeden lupienok badiánu)
- Takto pripraveným cestom plníme muffinové košíčky alebo silikónové formičky do 3/4, pretože znásobia svoj objem.
- Muffiny pečieme asi 25 minút pri teplote 180 ℃ a po upečení ozdobíme podľa vlastnej predstavy.