Jemná bábovka

Túto skvelú bábovku sme ako decká milovali, pretože je jemná a nadýchaná. Časom som ju vylepšila a tu je môj recept. Vyskúšajte ju aj Vy! 😊

Zoznam surovín

• 150 g preosiatej hladkej múky 
• 150 g kryštálového cukru
• 3 vajíčka
• 0,75 dcl vlažnej vody
• 0,75 dcl oleja 
• 1 balíček vanilkového cukru Dr. Oetker
• 1/2 balíčka prášku do pečiva s vínnym kameňom (bez fosfátov) Dr. Oetker 
• pár klapiek prírodného extraktu Bourbon vanilka (Madagaskar) Dr. Oetker
• štipku soli 
• 1 lyžicu kakaa

+ maslo resp. olej na vymastenie bábovkovej formy

+ strúhaný kokos na vysypanie bábovkovej formy 

Postup

1. Bielka rozšľaháme na najvyšších otáčkach so štipkou soli (cca 1 min), pridáme kryštálový + vanilkový cukor a vyšľaháme do tuha. Pridáme žĺtka, vanilkový extrakt a metličkou jemne premiešame. 
2. V miske zmiešame múku a prášok do pečiva. K zmesi pridáme olej, 1/2 múčnej zmesi a premiešame. 
3. Na záver pridáme vodu, zvyšok múčnej zmesi a opäť jemne premiešame.  
4. Bábovkovú formu dobre vymastíme a vysypeme strúhaným kokosom. Pripravené cesto rozdelíme na 2 časti. Prvú časť nalejeme do bábovkovej formy. Do druhej časti preosejeme kakao, premiešame a tiež vylejeme do formy. 
5. Bábovku pečieme cca 35 - 40 minút pri 180 ℃.
6. Po upečení necháme vychladnúť, vyberieme z formy a môžeme posypať práškovým cukrom. 

Ananásová torta

Naozaj rýchla, jednoduchá a fantastická! Túto tortičku máme radi hlavne v lete, pretože je navyše osviežujúca. Vyskúšajte ju a nezabudnite mi napísať, či chutila aj Vám! 😊

Zoznam surovín

Na cesto potrebujeme: 

Variant 1.

• 300 g polohrubej múky 
• 200 g kryštálového cukru
• 3 vajcia
• 250 ml mlieka
• 250 ml oleja
• 1 kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker (bezfosfátový) 
• 1 vanilínový cukor Dr. Oetker 

Variant 2.

• Piškótové variácie (svetlé) Dr. Oetker
• ⇓ stačí pridať len vodu, olej a vajce

Variant 3.

• Predpripravený korpus 

Na náplň potrebujeme:

• Ananásový kompót - kúsky (hmotnosť cca 580 g)
• 500 ml smotany na šľahanie
• 1 CrémeOlé s vanilkovou príchuťou Dr. Oetker 
• 1 Smeta-fix Dr. Oetker 

Postup

1. Variant 1.: Preosiatu múku zmiešame s kypriacim práškom, pridáme kryštálový a vanilínový cukor, vajcia, mlieko a olej. Ručne vymiešame hladké cesto, ktoré vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Korpus pečieme cca 25 minút pri 180℃. Po upečení necháme korpus na mriežke vychladnúť. 
2. Variant 2.: Piškótové variácie pripravíme podľa návodu na zadnej časti obalu. Po upečení necháme korpus na mriežke vychladnúť. 
3. Do väčšej uzatvárateľnej nádoby vylejeme ananásové kúsky (môžeme ich nakrájať na drobnejšie) aj so šťavou, šľahačku, pridáme CrémeOlé a Smeta-fix. Nádobu pevne uzavrieme a niekoľkokrát potrasieme. (cca 30 sekúnd) 
4. Nakoniec všetko dôkladne premiešame metličkou. Takto pripravenú náplň natrieme na upečený (Variant 1. resp. 2. ) alebo na predpripravený korpus (Variant 3.), tortu ozdobíme podľa vlastnej predstavy a necháme 2 hodiny stuhnúť v chladničke. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Banánové striešky

V piatom ročníku, na základnej škole, som navštevovala krúžok šikovných rúk. Tento skvelý a rýchly recept mám odtiaľ. Po rokoch som sa ho rozhodla pripraviť znova a spísať vám recept, ktorý som trošku vylepšila. 

Zoznam surovín

• 2 balíčky Bebe keksov (vanilkový + kakaový) 
• 500 g jemného tvarohu
• 250 g kyslej smotany 
• 5 lyžíc práškového cukru
• 1 vanilkový cukor Dr. Oetker
• 1/2 CrémeOlé s vanilkovou príchuťou Dr. Oetker 
• 2 banány 

+ 100 g čokolády na varenie

     50 g cery 

Postup

1. Na alobal uložíme bebe keksy ako šachovnicu (striedame vanilkové a kakaové) - 3x7.
2. V miske vareškou zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, práškový cukor, vanilkový cukor a CrémeOlé. Takto pripravenú plnku si rozdelíme na 3 časti. Prvú časť natrieme na bebe keksy. 
3. Na plnku uložíme druhú vrstvu keksov (opačne- viď foto) a na kekse natrieme druhú tretinu plnky. 
4. Do stredu položíme 2 banány a pomocou alobalu uzavrieme tak, aby vznikla strieška. (Z oboch strán po dĺžke chytíme alobal a spojíme.) Na vrh rozotrieme poslednú časť plnky. 
5. Čokoládu s cerou rozpustíme vo vodnom kúpeli a vrch polejeme touto polevou. 
6. Striešky dozdobíme podľa vlastnej predstavy a dáme do chladničky stuhnúť. 

@magdalena.cervenanska.maggieart

Jahodovo-zázvorový džem s citrónom

Žienky, utekajte do záhrady na jahody, do obchodu na zázvor, citrónik a vyskúšajte tento skvelý recept na džem. 

Zoznam surovín

• 1 kg jahôd
• 1 kg cukru
• 50 g zázvoru 
• šťavu z 1 citróna
• 1 balenie zmesi na prípravu ovocných džemov a marmelád (Gelfix klasik Dr. Oetker) 

Postup

1. Očistené, umyté jahody nahrubo nakrájame. Zázvor ošúpeme a nakrájame na malé kocky. 
2. Vo väčšom hrnci zmiešame jahody, zázvor, citrónovú šťavu a dáme variť. Pridáme Gelfix a za stáleho miešania privedieme do varu. 
3. Zmes varíme pár minút.
4. Pridáme cukor, privedieme do varu a miešame asi 10 minút. 
5. Horúci džem nalejeme do čistých pohárov, uzavrieme viečkom a do vychladnutia necháme položené hore dnom. 

Dúhové crinkles

Tramtararáá... Sú ako stvorené na detskú párty alebo na deň detí, no nie? Tieto jednoduché a chutné koláčiky si obľúbi snáď každý. Nezabudnite mi napísať, či chutili aj Vám! 😊 

Zoznam surovín

• 3 a 1/2 hrnčeka hladkej múky 
• 1 a 1/2 hrnčeka kryštálového cukru 
• 1/2 hrnčeka oleja 
• 4 vajcia 
• 1 vanilínový cukor
• 1 kypriaci prášok do pečiva 
• štipku soli
• rôzne potravinárske gélové farby Dr. Oetker

+ práškový cukor na obaľovanie 

Postup

1. Vajíčka vymiešame s cukrom do peny a pridáme olej.
2. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a zmesi spojíme. (cesto bude tuhšie) 
3. Následne si hmotu rozdelíme na niekoľko častí a každú jednu časť zafarbíme iným farbivom. 
4. Jednotlivé časti zabalíme do fólie a dáme zachladiť minimálne na 3 hodinky. 
5. Rúru si predhrejeme na 180 ℃, asi 4 plechy si vystelieme papierom na pečenie. 
6. Z cestíčok tvarujeme guľky vo veľkosti cca 2 cm. 
7. Každú jednu dôkladne obalíme v práškovom cukre a pečieme približne 8-10 minút. 

@magdalena.cervenanska.maggieart